Zeller獨家配方 [漫談]
主要選自三個不同咖啡產區:衣索比亞、巴西與哥倫比亞,這三支豆的特性剛好構成了咖啡的前、中、後調,
前調:衣索比亞,衣索比亞咖啡特有馥郁的花香、微酸口感
中調:巴西,口感明亮,特有堅果香氣,醇厚且有勁道。
後調:哥倫比亞,口感柔順絲滑,半融焦糖巧克力,帶有苦甜的尾韻。
-國家:衣索比亞、巴西、哥倫比亞
-處理法:以2種不同的烘焙溫度熟豆混配
-風味: 微果香、焦糖、巧克力、核果
-烘焙程度:中深偏淺
-包裝重量:120g
-國家:衣索比亞、巴西、哥倫比亞
-處理法:以2種不同的烘焙溫度熟豆混配
-風味: 微果香、焦糖、巧克力、核果
-烘焙程度:中深偏淺
-包裝重量:120g
NT$200
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Zeller獨家配方 [漫談]
主要選自三個不同咖啡產區:衣索比亞、巴西與哥倫比亞,這三支豆的特性剛好構成了咖啡的前、中、後調,
前調:衣索比亞,衣索比亞咖啡特有馥郁的花香、微酸口感
中調:巴西,口感明亮,特有堅果香氣,醇厚且有勁道。
後調:哥倫比亞,口感柔順絲滑,半融焦糖巧克力,帶有苦甜的尾韻。
-國家:衣索比亞、巴西、哥倫比亞
-處理法:以2種不同的烘焙溫度熟豆混配
-風味: 微果香、焦糖、巧克力、核果
-烘焙程度:中深偏淺
-包裝重量:120g
■保存期限
咖啡包裝都有單向透氣閥,包裝上都有標明烘焙日期,從烘焙日開始算起1個月內為最佳賞味期,也就是香氣及風味最棒的時間,請盡量在2個月內食用完畢,有效期限最久為3個月。
■養豆
我們的咖啡豆在烘焙完成後,約需靜置14天等待風味熟成(或稱養豆),熟成的咖啡豆會讓咖啡萃取更加容易,滋味更佳,建議大家提早訂購享受更好的咖啡風味。
■保存方式
咖啡豆常溫存放即可,請盡量隔絕炎熱高溫、光線照射、潮濕…等地方,無須放入冰箱。 也請勿讓咖啡豆長時間直接與空氣接觸,原包裝代皆有單向透氣閥,可多加利用,也可將咖啡豆連同外包裝一同放入密封罐中,並於最佳賞味期內盡快將咖啡喝完,避免咖啡的香氣及風味變質